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ひしおは味噌や醤油のルーツといわれる伝統食品。
いつでも気軽に手作りのひしおが楽しめます。
発酵生活を始めるのに一番簡単に使えるひしお、
たっぷりの酵素、乳酸菌、酵母を食生活に取り入れることができます。
そのままでも調味料として使えます。
調理例:野菜炒め・中華の味付け・もろきゅう・お刺身のしょうゆの代わりに
●原材料・成分
大麦(香川・岡山産)
丸大豆(岡山産)
白麹菌
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